Nainstalovat Steam
přihlásit se
|
jazyk
简体中文 (Zjednodušená čínština)
繁體中文 (Tradiční čínština)
日本語 (Japonština)
한국어 (Korejština)
ไทย (Thajština)
български (Bulharština)
Dansk (Dánština)
Deutsch (Němčina)
English (Angličtina)
Español-España (Evropská španělština)
Español-Latinoamérica (Latin. španělština)
Ελληνικά (Řečtina)
Français (Francouzština)
Italiano (Italština)
Bahasa Indonesia (Indonéština)
Magyar (Maďarština)
Nederlands (Nizozemština)
Norsk (Norština)
Polski (Polština)
Português (Evropská portugalština)
Português-Brasil (Brazilská portugalština)
Română (Rumunština)
Русский (Ruština)
Suomi (Finština)
Svenska (Švédština)
Türkçe (Turečtina)
Tiếng Việt (Vietnamština)
Українська (Ukrajinština)
Nahlásit problém s překladem
1 kg kiszonej kapusty
500 g świeżej kapusty
500 g kiełbasy (może być kiełbasa wieprzowa, kiełbasa kabanos, itp.)
300 g mięsa wieprzowego (np. łopatka)
300 g mięsa wołowego (np. łopatka)
2 cebule
2 marchewki
2-3 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
5 ziaren pieprzu
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2-3 łyżki smalcu (do duszenia mięsa)
Przygotowanie:
Na początku umyj i pokrój kiszoną kapustę na mniejsze kawałki. Świeżą kapustę również pokrój drobno.
Kiełbasę pokrój na plasterki.
Cebule obierz i posiekaj drobno, marchewki obierz i zetrzyj na tarce.
W dużym garnku rozgrzej smalec. Dodaj posiekaną cebulę i smaż ją na złoty kolor.
Następnie dodaj kawałki mięsa i obsmaż je z każdej strony, aż się zarumieni.
Dodaj kiełbasę i smaż ją przez kilka minut.
Wlej koncentrat pomidorowy i mieszaj przez chwilę.
Dodaj kiszoną i świeżą kapustę, posiekaną marchewkę, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, sól i wymieszaj wszystko razem.
Dusź bigos na małym ogniu przez około 2-3 godziny, mieszając od czasu do czasu. W międzyczasie można podlewać go bulionem lub wodą.
Spróbuj bigosu i dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
Podawaj bigos gorący, najlepiej podany z ziemniakami lub pieczywem.
Bigos to potrawa, która zyskuje na smaku, gdy jest podgrzewana, więc świetnie smakuje również następnego dnia. Smacznego!