Jak zrobić prawdziwą grochówkę wojskową w domu? Okazuje się, że nie jest to tak skomplikowane jak mogłoby się wydawać. Podpowiadamy!

Składniki:


2 szklanki grochu łuskanego
200 g boczku wędzonego
1 kg kości wieprzowych
500 g kiełbasy
5 ziemniaków
3 marchewki
Korzeń pietruszki
Pół selera
Kawałek pora
4 liście laurowe
Kilka ziaren ziela angielskiego
Kilka ziaren pieprzu
3 ząbki czosnku
3 łyżki majeranku

Sposób przygotowania:

Do garnka wlewamy dwa litry wody, a do tego wrzucamy kości wieprzowe. Gotujemy, od czasu do czasu szumując wywar łyżką cedzakową. Następnie dodajemy do tego liście laurowe i ziele angielskie i dalej gotujemy na małym ogniu.

Marchewkę, pietruszką, seler i ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Groch dokładnie płuczemy. Warzywa, wraz z kawałkiem pora i grochem, wrzucamy do gotujących się kości. Doprawiamy solą i pieprzem. Na patelnię wrzucamy pokrojone w plasterki boczek i kiełbasę. Podsmażamy je z każdej strony, aż się zarumienią. Do tego wyciskamy czosnek i jeszcze chwilę smażymy. Całość dodajemy do zupy. Całość gotujemy do momentu, aż warzywa będą miękkie. Na koniec doprawiamy majerankiem.

Zupę podajemy z chlebem.

Przepis na pierogi ruskie:

Wycinanie kółek od szklanki,
Wycinanie kółek lejko-pierogiem,
Wyrabianie pierogów z kulek ciasta i właśnie tą metodę dziś przedstawiam.
Składniki zazwyczaj dozuję „na oko”:

ciasto:

0,5 kg mąki pszennej
1 szklanka wody
1 jajo
szczypta soli
farsz:

0,5 kg ugotowanych ziemniaków
kostka sera półtłustego
łyżka masła
1 cebula
sól i pieprz
Z podanych składników zagniatamy gładkie ciasto. W przypadku gdy będzie za wolne dodajemy więcej mąki lub przeciwnie więcej wody.

1. Odrywamy mały kawałek ciasta i formujemy w kulkę.

2. Rozgniatamy kulkę na kształt małego placuszka, wyrabiając brzeg cieniej niż środek.

3. Na środek placuszka kładziemy łyżeczkę nadzienia.

4. Składamy placuszek w połowie wciskając nadzienie do środka

5. Sklejamy pieroga od skrajnych części…

6. …kończąc na środku.

7. Gotowego pieroga oprószyć mąką.

8. Pierogi wrzucać na wrzątek, gotować do wypłynięcia.

Trade Your CS:GO Cases For Keys! 4 Cases = 1 Key! {LINK REMOVED}https://csgotear.net/LR241