安裝 Steam
登入
|
語言
簡體中文
日本語（日文）
한국어（韓文）
ไทย（泰文）
Български（保加利亞文）
Čeština（捷克文）
Dansk（丹麥文）
Deutsch（德文）
English（英文）
Español - España（西班牙文 - 西班牙）
Español - Latinoamérica（西班牙文 - 拉丁美洲）
Ελληνικά（希臘文）
Français（法文）
Italiano（義大利文）
Bahasa Indonesia（印尼語）
Magyar（匈牙利文）
Nederlands（荷蘭文）
Norsk（挪威文）
Polski（波蘭文）
Português（葡萄牙文 - 葡萄牙）
Português - Brasil（葡萄牙文 - 巴西）
Română（羅馬尼亞文）
Русский（俄文）
Suomi（芬蘭文）
Svenska（瑞典文）
Türkçe（土耳其文）
tiếng Việt（越南文）
Українська（烏克蘭文）
回報翻譯問題
Gdansk, Poland 
Składniki:
2 szklanki grochu łuskanego
200 g boczku wędzonego
1 kg kości wieprzowych
500 g kiełbasy
5 ziemniaków
3 marchewki
Korzeń pietruszki
Pół selera
Kawałek pora
4 liście laurowe
Kilka ziaren ziela angielskiego
Kilka ziaren pieprzu
3 ząbki czosnku
3 łyżki majeranku
Do garnka wlewamy dwa litry wody, a do tego wrzucamy kości wieprzowe. Gotujemy, od czasu do czasu szumując wywar łyżką cedzakową. Następnie dodajemy do tego liście laurowe i ziele angielskie i dalej gotujemy na małym ogniu.
Marchewkę, pietruszką, seler i ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Groch dokładnie płuczemy. Warzywa, wraz z kawałkiem pora i grochem, wrzucamy do gotujących się kości. Doprawiamy solą i pieprzem. Na patelnię wrzucamy pokrojone w plasterki boczek i kiełbasę. Podsmażamy je z każdej strony, aż się zarumienią. Do tego wyciskamy czosnek i jeszcze chwilę smażymy. Całość dodajemy do zupy. Całość gotujemy do momentu, aż warzywa będą miękkie. Na koniec doprawiamy majerankiem.
Zupę podajemy z chlebem.
Wycinanie kółek od szklanki,
Wycinanie kółek lejko-pierogiem,
Wyrabianie pierogów z kulek ciasta i właśnie tą metodę dziś przedstawiam.
Składniki zazwyczaj dozuję „na oko”:
ciasto:
0,5 kg mąki pszennej
1 szklanka wody
1 jajo
szczypta soli
farsz:
0,5 kg ugotowanych ziemniaków
kostka sera półtłustego
łyżka masła
1 cebula
sól i pieprz
Z podanych składników zagniatamy gładkie ciasto. W przypadku gdy będzie za wolne dodajemy więcej mąki lub przeciwnie więcej wody.
1. Odrywamy mały kawałek ciasta i formujemy w kulkę.
2. Rozgniatamy kulkę na kształt małego placuszka, wyrabiając brzeg cieniej niż środek.
3. Na środek placuszka kładziemy łyżeczkę nadzienia.
4. Składamy placuszek w połowie wciskając nadzienie do środka
5. Sklejamy pieroga od skrajnych części…
6. …kończąc na środku.
7. Gotowego pieroga oprószyć mąką.
8. Pierogi wrzucać na wrzątek, gotować do wypłynięcia.