Snipl
Snipl   Hockenheim, Baden-Wurttemberg, Germany
Cấp
41
Năm phục vụ
600 XP
 
 
250 g Mehl
500 ml Milch
3 Eier
1 Prise Salz
Butterschmalz oder Speiseöl (z. B. Sonnenblumenöl) zum Backen

Eier, Milch, Mehl und Salz mit dem Schneebesen zu einem glatten, dünnflüssigen Teig verrühren. Den Pfannkuchenteig anschließend 15-20 Minuten ruhen lassen, bevor er weiter verarbeitet wird.
Etwas Butterschmalz oder Öl in einer Pfanne (ca. 24 cm Ø) erhitzen. Ca. 1 1/2 Suppenkellen Pfannkuchenteig hineingeben und bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten backen, bis die Unterseite braun wird.
Den Pfannkuchen wenden und 2-3 Minuten zu Ende backen. Den fertigen Pfannkuchen warm stellen und aus dem Teig sieben weitere Pfannkuchen ebenso zubereiten.

Leckere Pfannkuchen gelingen nicht nur in der Pfanne. Auf einem Blech im Ofen gebacken, lässt sich der Pfannkuchenteig später lecker belegen.

Dafür ein Blech mit Backpapier auslegen und dieses mit Öl beträufeln. Das Blech in den Backofen schieben und vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Den Pfannkuchenteig auf das heiße Backblech gießen, Belag nach Wahl darauf geben und je nach Rezept im heißen Ofen 15-20 Minuten backen.

Eine Messerspitze Backpulver oder ein Schuss Mineralwasser sorgen dafür, dass der Pfannkuchenteig schön luftig und locker wird.
Für süße Pfannkuchen können zusätzlich 1 EL Zucker sowie ein Päckchen Vanillezucker unter den Teig gerührt werden.
Wer seinen Pfannkuchen herzhaft genießen möchte, verleiht dem Pfannkuchenteig mit frisch gehackten Kräutern eine aromatisch-frische Geschmacksnote.
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Bình luận
tooby :) 26 Thg12, 2020 @ 6:42pm 
1v1 Timolia. Nachmittags. Donnerstag. Ein Ehrenmann würde kommen.
Cornelius Fillmore 24 Thg12, 2017 @ 10:04am 
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Merry Christmas and a Happy New Year
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{]∞WusaMusic∞[} - [GER] 24 Thg07, 2017 @ 10:50am 
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{]∞WusaMusic∞[} - [GER] 24 Thg07, 2017 @ 10:50am 
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{]∞WusaMusic∞[} - [GER] 24 Thg07, 2017 @ 10:50am 
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____Ich_weiss_________________######____
_______was du letzten ___________####______
_______Sommer getan hast!!!!!_____##________
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{]∞WusaMusic∞[} - [GER] 9 Thg06, 2017 @ 3:17pm 
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┃█ ur adopted. █┃
┃█ -Mom&Dad █┃
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