Салат с огурцами, картофелем и треской
Ингредиенты:

300 г филе вареной трески;
150 г вареной картошки;
3 огурца;
3 стебля зеленого лука;
петрушка;
70-100 г натертого на мелкой терке хрена или готовой приправы;
1,5 ч. л. лимонного сока или немного яблочного уксуса, по желанию;
майонез, лучше домашний;
свежемолотый черный перец;
соль.
Треску и картошку нарежьте одинаковыми по размеру небольшими кусочками.

Огурцы нарежьте тонкой соломкой.

Лук и петрушку мелко нарежьте.

Смешайте подготовленные ингредиенты с хреном. Посолите и поперчите. Добавьте сок лимона или уксус, по желанию.

Заправьте майонезом. И подавайте салат. К слову, вы можете приготовить майонез самостоятельно.

Домашний майонез
Ингредиенты:

2 сырых яйца;
½ чайной ложки соли;
½ чайной ложки сахара;
2 чайные ложки горчицы;
250 мл растительного масла;
1 столовая ложка лимонного сока.
Разбейте целые яйца в высокую емкость. Делайте это аккуратно, чтобы желтки не растеклись.

Добавьте соль, сахар и горчицу.

Опустите блендер на дно и взбейте смесь до однородной консистенции.

Затем, двигая блендером вверх-вниз и продолжая взбивать массу, тонкой струйкой вливайте масло.

Когда соус загустеет, добавьте лимонный сок и взбейте майонез блендером еще раз.

Готово! Теперь у вас есть домашний майонез, который можно использовать для разных блюд или хранить в холодильнике в герметично закрытой емкости не более 4–5 дней.


Готовить - это просто =)

Салат с огурцами, картофелем и треской Ингредиенты: 300 г филе вареной трески; 150 г вареной картошки; 3 огурца; 3 стебля зеленого лука; петрушка; 70-100 г натертого на мелкой терке хрена или готовой приправы; 1,5 ч. л. лимонного сока или немного яблочного уксуса, по желанию; майонез, лучше домашний; свежемолотый черный перец; соль. Треску и картошку нарежьте одинаковыми по размеру небольшими кусочками. Огурцы нарежьте тонкой соломкой. Лук и петрушку мелко нарежьте. Смешайте подготовленные ингредиенты с хреном. Посолите и поперчите. Добавьте сок лимона или уксус, по желанию. Заправьте майонезом. И подавайте салат. К слову, вы можете приготовить майонез самостоятельно. Домашний майонез Ингредиенты: 2 сырых яйца; ½ чайной ложки соли; ½ чайной ложки сахара; 2 чайные ложки горчицы; 250 мл растительного масла; 1 столовая ложка лимонного сока. Разбейте целые яйца в высокую емкость. Делайте это аккуратно, чтобы желтки не растеклись. Добавьте соль, сахар и горчицу. Опустите блендер на дно и взбейте смесь до однородной консистенции. Затем, двигая блендером вверх-вниз и продолжая взбивать массу, тонкой струйкой вливайте масло. Когда соус загустеет, добавьте лимонный сок и взбейте майонез блендером еще раз. Готово! Теперь у вас есть домашний майонез, который можно использовать для разных блюд или хранить в холодильнике в герметично закрытой емкости не более 4–5 дней. Готовить - это просто =)