Papas Duquesas
Ingredientes

700 gr papas, peladas
1/2 cucharada de mantequilla blanda
1 yema
Sal de Mar Gourmet y Pimienta Blanca Gourmet a gusto
1/2 taza de harina
Aceite para freír

Preparación

Poner a cocer las papas en agua salada hasta que estén blandas.
Sacar del agua, colar bien y hacer un puré, dejar enfriar.
Una vez frío, agregar la mantequilla, yema y harina, sal y Pimienta Blanca Gourmet; integrar hasta formar una masa.
Hacer pelotitas del porte de una nuez, pasar por harina y reservar.
Calentar aceite en una olla honda y freír las pelotitas hasta que estén doradas.
Escurrir en toalla de papel.

¿Cómo hacer Sopaipillas sin zapallo?

Ingredientes


500 gr de harina sin polvos de hornear.
350 ml de agua.
50 gr de mantequilla derretida, fría.
2 cdtas de Sal de Mar Gourmet (10 g).
15 gr de levadura seca.
2 cdtas de Polvos de Hornear Gourmet.
1 lt de aceite para freír.

Lasagna de Zapallo Italiano

Ingredientes
3 Zapallos italianos cortados en laminas
½ Cdta de sal
¼ Cdta de pimienta
1 Cdta de orégano
2 Cdas de aceite de oliva
2 Sobre de salsa blanca
2 Sobres de salsa bolognesa
1 Atado de hojas de albahaca
½ Kilo de queso en laminas

Preparacion
Paso 1.
Condimenta las láminas de zapallo italiano con la sal, pimienta, orégano y aceite de oliva. Calienta un sartén y dora cada lado de las láminas a fuego fuerte por ~3 minutos hasta que se vean doradas. Reservarlas. Aparte prepara las salsas.

Paso 2.
Precalienta tu horno a 180° C. En una budinera agrega una capa fina de salsa blanca, acomoda las láminas de zapallo italiano, un par de hojas de albahaca y queso. Cubre con salsa bolognesa de soya y agrega otra capa de zapallo italiano, esta vez cubre con una capa de salsa blanca. Repite el mismo proceso y termina tapando con una capa de queso. Lleva al horno por 20 minutos hasta que el queso se gratine.

Paso 3.
Retirar y servir.

↖❄️🐨

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