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Stie cineva vreun preparat mai traditional si in acelasi timp mai savuros ca o mancarica buna de fasole cu carnati? Poate doamnele s-ar putea sa aiba ceva idei, dar sunt convinsa ca domnii le-ar contrazice deindata. Stim cu totii ca fasolea e in topul preferintelor romanilor si a fost chiar ridicata la rangul de mancare nationala, servita cu fast si multa veselie la fiecare 1 Decembrie. Pentru reteta pe care v-o propun azi am pornit de la o reteta publicata pe blog mai demult, cea de mancare de fasole. A iesit ceva bun de sa te lingi pe degete!
Ingrediente Fasole Cu Carnati:
500 de grame de fasole uscata boabe, dupa cantarire inmuiata peste noapte in apa rece, oparita si fiarta timp de 45 – 60 de minute
2 cepe mari
3 catei de usturoi
2 frunze de dafin
3 morcovi
1 radacina de pastarnac
6 carnati proaspeti sau usor afumati, de marime potrivita (cam 200 de grame/bucata)
2 rosii mari
150 de ml. de bulion
1 lingura de ulei
sare si piper