-¡Dame un pedazo de ese chocolate!
+Se acabó, ése era el último
-Pero tenía tantas ganas de comerme un chocolate.
+¿En serio?
-¡En serio!
+No lo defraudaré papá. Voy a hacer chocolate casero, ¿me cree?
-Sólo si lo veo
+Venga aquí, mira. Ya tengo tres cacaos, Papá. cacao bien maduro de nuestro árbol, ¿No?
¿Sabes lo que hago con ellos?
-¿Qué?
+primero lo corto, mira. Lo voy cortando aquí para sacarles la semilla, Papá.
Este es muy maduro ¿Lo ve?
-Puedo verlo.
+Lo sacamos de aquí ¿Sabe lo que hago ahora?
-¿Qué?
+Voy a poner todo esto en un recipiente ¿Sabes por qué?
-¿Por qué?
+Porque voy a dejar esto aquí, papá, fermentar durante algunos días Papá
-Pero tendremos que esperar un poco para poder comer ese chocolate...
+No Papá ¿Sabes por qué?
-¿Por qué?
+Porque ya hice ese proceso antes Papá. Ya deje este aquí fermentando por unos tres días, Papá.
-Ya está fermentado ¿no?
+Este después le ponemos el papel encerado encima aquí, y lo dejamos por unos tres días. Llegará a este resultado aquí.
-Llegará a este punto ¿no?
+Y con este, Papá ¿Sabe lo que voy a hacer?
-¿Qué?
+Lo voy a llevar al horno, porque tenemos que tostar esta semilla de cacao.
Pasó una hora aquí, Papá. Creo que se tostó, eh. Pero ahora tendremos que esperar a que se enfríe.
Se ha enfriado aquí, mire. Ahora se puede pelar, Papá. Después de pelado, mira Papá, cómo ha quedado, ya no tiene cascara. Lo voy a pesar aquí, para poder saber cuanta leche y azúcar le pondré después para hacer el chocolate. Mire, acá tiene 100g aproximadamente, entonces le ponemos el doble de leche. Mira, le ponemos aquí 200ml de leche, perfecto. Ahora lo ponemos aquí y licuamos, Papá.
Primero lo licuamos aquí. Lo ponemos aquí, cerramos. Vamos a dejarlo como un polvo, este, nuestro cacao ¿está bien Papá?
Hacemos como un cacao en polvo aquí y licuamos.
Ya lo licuamos aquí, creo que está triturado, veamos cómo está. Mire Papá, sólo el polvito. Nuestro chocolate está casi listo Papá.
Voy a poner leche aquí dentro (200ml), y va la mitad de azúcar, entonces 50g de azúcar
-Pero si quieres poner menos azúcar puedes ¿cierto?
+¡Exacto! voy a poner más para que sea realmente dulce. Dio 64g, creo que está bien.
Lo ponemos aquí. Ahora lo licuamos todo junto aquí, Papá.
Ya está licuado, mire Papá. Ahora solo tenemos que ponerlo en el horno, después solo tenemos que ponerlo en el molde y luego al refrigerador, Papá.
Mire, voy a usar esta olla aquí mismo, encendemos el fuego, y lo ponemos todo aquí dentro, mire.
Aquí, mira ya se empezó a despegar de la sartén, significa que ya está listo, Papá.
-¿Ya está listo?
+¡Ya está listo! Ahora lo ponemos aquí en el molde, mire. Este es mi molde Papá, molde de chocolate realmente, de silicón, mire
-¿De silicón, no?
+Ahora vamos y colocamos todo aquí dentro, mire. Lo colocamos aquí, mire. Y ya está listo para llevarlo al congelador, Papá.
En un momento vamos a comer ese chocolate, ¿eh?
¡Chocolate hecho en casa!
Llegó la hora de la verdad, Papá. Es hora de ver si nuestro chocolate casero funcionó, Papá, mire aquí.
-¡Vamos a ver ahora!
+Solo sacarlo del molde ahora, Papá ¡Mira como esta saliendo! ¡Igual al chocolate que compramos, Papá!
¡Mira nuestra barra!
-Igualito ¿No?
+¡Aún mejor!