INGREDIENCIE
200 g
horká čokoláda (aspoň 70% kakaa)
200 g
maslo
1 štipka
soľ alebo lyžička instantnej kávy
200 g
cukor
3 ks
vajce
3 PL
hladká múka
1 KL
kypriaci prášok
2 PL
kakao

1
Čokoládu spolu s maslom rozpustíme vo vodnom kúpeli.

2
Keď je hmota tekutá a lesklá, odložíme ju bokom, aby trochu vychladla.


Náš tip
Aby sme zvýraznili chuť čokolády, môžeme k rozpustenej čokoláde a maslu primiešať štipku soli, alebo do sypkých ingrediencií pridáme lyžičku instantnej kávy.

3
Rúru rozohrejeme na 180°C.

4
Vo väčšej miske spolu vyšľaháme celé vajcia s cukrom do peny.

5
Potom do misky preosejeme múku, kypriaci prášok a kakao a zľahka zapracujeme tak, aby sme stratili čo najmenej vzduchu. Proces opatrného zamiešania opakujeme aj s čokoládovo-maslovou zmesou.

6
Vymiešané cesto nalejeme do hlbšieho plechu (20x20 cm), ktorý sme vystlali papierom na pečenie.

7
Brownies pečieme v rúre vyhriatej na 180°C zhruba 30 minút. Okraje by mali byť pevné a stred by sa mal ešte trochu triasť, keď vyberáme koláč z rúry.

8
Koláč necháme vychladnúť v plechu 15-20 minút a môžeme servírovať. Chutí vynikajúco samotný, ale ešte lepší bude s lyžicou čerstvo ušľahanej smotany alebo kopčekom vanilkovej zmrzliny.