Jak przygotować kukle kaszubskie?
Aby ułatwić sobie przygotowanie wybranego przepisu możesz zaznaczyć kolejne wykonane czynności klikając w wybrany punkt.
Kukle kaszubskie to rarytas z listy produktów tradycyjnych. Kukle, czyli małe „kukiełki”, powstawały przy wypieku dużych bochnów chleba w piecach chlebowych. Z mniejszych kawałków ciasta formowano kukle i wkładano je pod koniec pieczenia, aby się nie przypaliły.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia, a piekarnik nagrzewamy do 180°C.
Wszystkie składniki na ciasto mieszamy łyżką i zagniatamy elastyczne ciasto.
Odstawiamy przykryte do wyrośnięcia na 2 godziny.
Gdy wyrośnie, wyrabiamy przez chwilę.
Dzielimy na 6 części, z których formujemy kule.

Kładziemy je na blacie, niech trochę podrosną.
Jabłka porządnie myjemy i wydrążamy gniazda nasienne, nie przecinając jabłka.
Kulkę ciasta rozwałkowujemy, na środku stawiamy jabłko, do otworu w środku sypiemy trochę bakalii i odrobinę cynamonu.
Zawijamy ciasto wokół jabłka i złączamy na górze, jeśli jest to możliwe, wciskamy górną część ciasta w wydrążony otwór.
Pieczemy około 20 minut.
Po wyjęciu z piekarnika posypujemy cukrem pudrem.
Dekorujemy ulubionymi pikami.
Kiedyś wręczano je dzieciom w nagrodę za wypas gęsi, a także gospodyniom na zakończenie żniw. Dziś każdy może się nimi zajadać ze smakiem.

^_^

+rep mimo że nie ma fajnych neonków ma fajne kocie uszy

Shukooo....

-rep nie ma fajnych neonkow