⠤⣤⣤⣤⣄⣀⣀⣀⣀⣀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣀⣀⣠⣤⠤⠤⠴⠶⠶⠶⠶
⢠⣤⣤⡄⣤⣤⣤⠄⣀⠉⣉⣙⠒⠤⣀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣠⠴⠘⣉⢡⣤⡤⠐⣶⡆⢶⠀⣶⣶⡦
⣄⢻⣿⣧⠻⠇⠋⠀⠋⠀⢘⣿⢳⣦⣌⠳⠄⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠞⣡⣴⣧⠻⣄⢸⣿⣿⡟⢁⡻⣸⣿⡿⠁
⠈⠃⠙⢿⣧⣙⠶⣿⣿⡷⢘⣡⣿⣿⣿⣷⣄⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢠⣾⣿⣿⣿⣷⣝⡳⠶⠶⠾⣛⣵⡿⠋
⠀⠀⠀⠀⠉⠻⣿⣶⠂⠘⠛⠛⠛⢛⡛⠋⠉⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠉⠉⠉⠛⠀⠉⠒⠛
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣿⡇⠀⠀⠀⠀⠀⢸⠃
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣿⡇⠀⠀⠀⠀⠀⣾
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣿⡇⠀⠀⠀⠀⠀⣿
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢻⡁⠀⠀⠀⠀⠀⢸
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠘⡇
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⡇
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠿

Para preparar un tradicional cuy al horno, primero limpia bien el cuy retirando el exceso de grasa y vellos. Sazónalo con sal, ajo molido, comino, pimienta, ají panca, orégano y un poco de vinagre o chicha de jora, dejando marinar por al menos una hora. Luego colócalo en una bandeja para horno, úntalo con manteca o aceite y hornéalo hasta que la piel quede dorada y crocante, dándole vuelta para que se cocine parejo. Acompáñalo con papas doradas, maíz, ensalada criolla o mote, y sirve bien caliente. Es un plato típico andino lleno de sabor y tradición.

⚠ Alerta ⚠ este falla todos los chungos! ⚠

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣤⣶⣶⣦⡄⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢀⣼⡏⢠⣤⢹⣿⡄
⠀⠀⠀⠀⠀⣠⣶⠞⠛⡅⠀⠀⣸⣿⣇⡀⠀
⠀⠀⠀⢀⣴⠟⠁⢀⠀⡗⢤⣴⠁⠉⠛⢿⣦⣤⣀
⠀⠀⢠⡿⠳⢦⣐⠞⠙⢣⣀⡇⠀⠀⠀⠀⠀⠋⠛⢿⣦⡀
⠀⢠⣿⣁⣀⣀⣨⡧⠤⡞⠄⡏⠀⠠⣷⣦⣤⣤⠀⠀⣻⣿
⠀⠀⠛⠿⢿⣿⠟⠃⢀⠗⡀⡇⠀⢰⣿⠉⠉⣿⡆⠉⣿⡏
⠀⠀⠀⢠⣾⠃⠀⣨⣃⣀⣹⠀⠀⣾⣧⠀⢰⣿⣧⢰⣿⠀
⠀⠀⢀⣾⠥⢤⣔⡫⠯⠍⠙⠤⣆⣻⣿⠀⢺⣧⡄⣼⡏⠀
⠀⠀⣼⡿⢀⡴⠋⠀⠀⠀⢀⣢⣾⡿⠛⠀⠈⠛⠛⠋⠀⠀
⠀⢸⣿⠣⡏⠀⢀⣠⣴⣾⡟⠛⠉
⠀⢸⡏⠀⠳⣤⣂⡀⣽⠇
⠀⠘⣿⠀⡲⠃⡰⣽⠇
⠀⠀⣻⣗⢣⣬⣿⡏
⢀⣶⣿⡿⠀⢸⣿⡇
⠘⢿⣭⣴⣦⣼⠿⠁

░░░░░░░░░▓▓▓▓▀█░░░░░░░
░░░░░░▄▀▓▓▄██████▄░░░░
░░░░░▄█▄█▀░░▄░▄░█▀░░░░
░░░░▄▀░██▄░░▀░▀░▀▄░░░░
░░░░▀▄░░▀░▄█▄▄░░▄█▄░░░
░░░░░░▀█▄▄░░▀▀▀█▀░░░░░
░░░░░░█░░░░░░░░▄▀▀░▐░░
░░░░▄▀░░░░░░░░▐░▄▄▀░░░
░░▄▀░░░▐░░░░░█▄▀░▐░░░░
░░█░░░▐░░░░░░░░▄░█░░░░
░░░█▄░░▀▄░░░░▄▀▐░█░░░░
░░░█▐▀▀▀░▀▀▀▀░░▐░█░░░░
░░▐█▐▄░░▀░░░░░░▐░█▄▄
░░░▀▀░░░░░░░░░░▐▄▄▄▀

⣿⣿⣿⡇⢩⠘⣴⣿⣥⣤⢦⢁⠄⠉⡄⡇⠛⠛⠛⢛⣭⣾⣿⣿⡏
⣿⣿⣿⡇⠹⢇⡹⣿⣿⣛⣓⣿⡿⠞⠑⣱⠄⢀⣴⣿⣿⣿⣿⡟
⣿⣿⣿⣧⣸⡄⣿⣪⡻⣿⠿⠋⠄⠄⣀⣀⢡⣿⣿⣿⣿⡿⠋
⠘⣿⣿⣿⣿⣷⣭⣓⡽⡆⡄⢀⣤⣾⣿⣿⣿⣿⣿⡿⠋
⠄⢨⡻⡇⣿⢿⣿⣿⣭⡶⣿⣿⣿⣜⢿⡇⡿⠟⠉
⠄⠸⣷⡅⣫⣾⣿⣿⣿⣷⣙⢿⣿⣿⣷⣦⣚⡀
⠄⠄⢉⣾⡟⠉ ❤️⠈⢻⣿⣷⣅⢻⣿⣿⣿⣿⣿⣶⣶⡆⠄.
⠄⢠⣿⣿⣧⣀⣀⣀⣀⣼⣿⣿⣿⡎⢿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣇⡀ ❤️
⠄⢸⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⢇⣎⢿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣶⣶
⠄⠄⠻⢿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⢟⣫⣾⣿⣷⡹⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⡟
⠄⠄⠄⠄⢮⣭⣍⡭⣭⡵⣾⣿⣿⣿⡎⣿⣿⣌⠻⠿⠿⠿⠟⠋
⠄⠄⠄⠄⠈⠻⣿⣿⣿⣿⣹⣿⣿⣿⡇⣿⣿⡿
⠄⠄⣀⣴⣾⣶⡞⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣾⣿⡿⠃
⣠⣾⣿⣿⣿⣿⣿⣹⣿⣿⣿⣿⣿⡟⣹⣿⣳⡄

i wanna ♥♥♥♥ you