Ingredience:
1 hrnek hladké mouky
1 hrnek mléka
2 vejce
Špetka soli
1 lžíce cukru (volitelné, pokud chcete sladší palačinky)
Olej nebo máslo na smažení
Postup:
Příprava těsta:

V míse smíchejte mouku, mléko, vejce, sůl a případně cukr.
Metličkou nebo mixérem vše důkladně promíchejte, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek.
Smažení palačinek:

Rozpalte pánev na střední teplotu a potřete ji trochou oleje nebo másla.
Naběračkou nalijte malé množství těsta na pánev a rovnoměrně ho rozprostřete po celé ploše.
Smažte, dokud se na povrchu palačinky nezačnou tvořit bublinky a okraje nezezlátnou, což trvá asi 1-2 minuty.
Palačinku otočte a smažte další 1-2 minuty dozlatova.
Servírování:

Hotové palačinky můžete podávat s různými náplněmi podle chuti, například marmeládou, nutellou, čerstvým ovocem, šlehačkou nebo tvarohem.