Kurczak czkmeruli
Składniki

kurczak 1 sztuka

ząbek czosnku 5 sztuk

Przyprawa do złotego kurczaka Knorr bez dodatku soli 1 łyżeczka

pasta z fermentowanej chili (Adżika, Sambal, Oelek) 1 łyżeczka

mleko 3,2% 250 mililitrów

natka pietruszki 0.5 pęczka

natka świeżej kolendry 0.5 pęczka

cebulka dymka ze szczypiorkiem 4 sztuki

oliwa 4 łyżki

gruziński chleb lavash lub pita 2 sztuki

Krok 1
Posiekaj natkę pietruszki i kolendry, cebulę dymkę pokrój w pół plastry, drobno posiekaj szczypior. Kurczaka umyj, osusz papierowym ręcznikiem. Tuszkę kurczaka przetnij wzdłuż kręgosłupa, usuń zgrubiałe kości kręgosłupa, a następnie wykrój poszczególne elementy: udka, pierś.
Krok 2
Posiekaj czosnek, pomieszaj go z oliwą, pastą chili oraz przyprawą Knorr.
Krok 3
Powstałą marynatą natrzyj dobrze kawałki kurczaka i pozostaw je w chłodnym miejscu na co najmniej 12 godzin
Krok 4
W glinianej misce na dnie umieść kawałki cebuli, trochę posiekanej zieleniny, wlej mleko, ułóż kawałki kurczaka.
Krok 5
Całość wstaw do nagrzanego do 190*C piekarnika na około 50 minut (najlepiej piekarnik z termo obiegiem). Upieczonego kurczaka obsyp pozostałą zieleniną, podawaj z chlebem lavash lub pita.

Kurczak czkmeruli Składniki kurczak 1 sztuka ząbek czosnku 5 sztuk Przyprawa do złotego kurczaka Knorr bez dodatku soli 1 łyżeczka pasta z fermentowanej chili (Adżika, Sambal, Oelek) 1 łyżeczka mleko 3,2% 250 mililitrów natka pietruszki 0.5 pęczka natka świeżej kolendry 0.5 pęczka cebulka dymka ze szczypiorkiem 4 sztuki oliwa 4 łyżki gruziński chleb lavash lub pita 2 sztuki Krok 1 Posiekaj natkę pietruszki i kolendry, cebulę dymkę pokrój w pół plastry, drobno posiekaj szczypior. Kurczaka umyj, osusz papierowym ręcznikiem. Tuszkę kurczaka przetnij wzdłuż kręgosłupa, usuń zgrubiałe kości kręgosłupa, a następnie wykrój poszczególne elementy: udka, pierś. Krok 2 Posiekaj czosnek, pomieszaj go z oliwą, pastą chili oraz przyprawą Knorr. Krok 3 Powstałą marynatą natrzyj dobrze kawałki kurczaka i pozostaw je w chłodnym miejscu na co najmniej 12 godzin Krok 4 W glinianej misce na dnie umieść kawałki cebuli, trochę posiekanej zieleniny, wlej mleko, ułóż kawałki kurczaka. Krok 5 Całość wstaw do nagrzanego do 190*C piekarnika na około 50 minut (najlepiej piekarnik z termo obiegiem). Upieczonego kurczaka obsyp pozostałą zieleniną, podawaj z chlebem lavash lub pita.