Install Steam
login
|
language
简体中文 (Simplified Chinese)
繁體中文 (Traditional Chinese)
日本語 (Japanese)
한국어 (Korean)
ไทย (Thai)
Български (Bulgarian)
Čeština (Czech)
Dansk (Danish)
Deutsch (German)
Español - España (Spanish - Spain)
Español - Latinoamérica (Spanish - Latin America)
Ελληνικά (Greek)
Français (French)
Italiano (Italian)
Bahasa Indonesia (Indonesian)
Magyar (Hungarian)
Nederlands (Dutch)
Norsk (Norwegian)
Polski (Polish)
Português (Portuguese - Portugal)
Português - Brasil (Portuguese - Brazil)
Română (Romanian)
Русский (Russian)
Suomi (Finnish)
Svenska (Swedish)
Türkçe (Turkish)
Tiếng Việt (Vietnamese)
Українська (Ukrainian)
Report a translation problem
Składniki:
1 kg kiszonej kapusty
1 kg świeżej kapusty
500 g wieprzowiny (np. karkówki)
300 g wołowiny (np. pręgi)
300 g kiełbasy (np. śląskiej)
200 g boczku wędzonego
100 g suszonych śliwek
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
2 łyżki oleju lub smalcu
Kiszoną kapustę przepłukać i odcisnąć. Pokroić obie kapusty.
Przygotowanie mięsa i wędlin:
Pokroić mięso, boczek i kiełbasę na kawałki.
Smażenie mięsa:
Na oleju podsmażyć boczek, cebulę, dodać mięso, czosnek i smażyć do zrumienienia.
Gotowanie bigosu:
Do garnka dodać kapusty, śliwki, przyprawy, wino i trochę wody. Dusić na małym ogniu 2-3 godziny, mieszając.
Dodanie kiełbasy i przypraw:
Po 2 godzinach dodać kiełbasę, koncentrat pomidorowy, sól i pieprz. Dusić jeszcze 30-60 minut.
Finalizacja:
Bigos najlepiej smakuje po kilkukrotnym odgrzewaniu.
Smacznego!