Tempo: 1 Hora e 10 Minutos
Rendimento: 10 Porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes da torta de frango cremosa

3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de sal
Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio

2 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho picado
1 cebola picada
3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 tomate picado
1 lata de milho verde escorrido
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
2 xícaras (chá) de Catupiry®

Modo de preparo

Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite o alho e a cebola até dourar. Adicione o frango, o extrato, o tomate e refogue por 3 minutos. Junte o milho, a azeitona, sal, pimenta, salsa e refogue por 3 minutos. Desligue e reserve.

Para a massa, bata no liquidificador o ovo, o óleo, o leite e metade da farinha até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela e misture a farinha restante, o fermento e o sal com uma colher até homogeneizar.

Despeje a massa em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada, espalhe o recheio frio por cima, faça uma camada com o Catupiry® e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe amornar e sirva em pedaços.