Install Steam
login
|
language
简体中文 (Simplified Chinese)
繁體中文 (Traditional Chinese)
日本語 (Japanese)
한국어 (Korean)
ไทย (Thai)
Български (Bulgarian)
Čeština (Czech)
Dansk (Danish)
Deutsch (German)
Español - España (Spanish - Spain)
Español - Latinoamérica (Spanish - Latin America)
Ελληνικά (Greek)
Français (French)
Italiano (Italian)
Bahasa Indonesia (Indonesian)
Magyar (Hungarian)
Nederlands (Dutch)
Norsk (Norwegian)
Polski (Polish)
Português (Portuguese - Portugal)
Português - Brasil (Portuguese - Brazil)
Română (Romanian)
Русский (Russian)
Suomi (Finnish)
Svenska (Swedish)
Türkçe (Turkish)
Tiếng Việt (Vietnamese)
Українська (Ukrainian)
Report a translation problem
50 g smör
25 g jäst
500 g mjölk
50 g socker
70 g sirap
12 g flingsalt
1/2 tsk hjorthornssalt
90 g hamsmjöl
120 g rågmjöl
Ca 500 g vetemjöl
Majonnäs:
2 äggulor
2 tsk dijonsenap
1 msk pressad citron
2 tsk vitvinsvinäger
Citronzest från 1/2 (ekologisk) citron
2 nypor salt
1,5 dl rapsolja
0,5 dl kallpressad rapsolja (gärna med citronsmak)
Gör så här:
Tunnbröd:
Smält smöret och tillsätt mjölken i en degbunke. Lös upp jästen i degvätskan och tillsätt socker och sirap.
Tillsätt hamsmjöl och rågmjöl, och blanda tills det blandas ordentligt.
Blanda salt och hjorthornssalt med vetemjölet. Tillsätt till degen och låt arbeta på medelhastighet i ca. 10 minuter.
Låt degen jäsa täckt i 40 minuter.
Rulla degen till 15 bullar och kavla ut dem på mjölat bakbord med en slät kavel. Kasta överskottsmjölet.
Grädda i vedugn eller panna på hög värme, ca. 20-30 sekunder i ugn eller 1 minut per sida i panna.
Ät nybakat eller frys in när svalnat.
Finska finnar, enkla att göra och en klassiker bland småkakor. Ljuvliga mördegskakor med mandel och pärlsocker på.
Receptet gäller för 60 st
____________
Ingredienser:
Bittermandlar, 5
Arla® Svenskt Smör, 200 g
Vetemjöl, 4½ dl
Strösocker, ½ dl
Uppvispat ägg, 1
Hackad mandel, ½ dl
Pärlsocker, 2 msk
-
Gör så här:
Riv bittermandlarna fint. Skär smöret i bitar. Arbeta ihop smör, mjöl, socker och bittermandlar till en deg för hand eller i matberedare.
Låt degen vila i kylskåp ½-1 tim. Sätt ugnen på 200°.
Dela degen i 4 delar. Rulla delarna till fingertjocka längder, ca 60 cm. Lägg dem intill varandra.
Pensla alla längder på en gång med ägg. Strö över mandel och pärlsocker. Skär längderna samtidigt i 4-5 cm långa bitar.
Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen 9-10 min.
Klart!
____________
Näringsvärden: Obefintliga. Too bad, din fettofitta.