Rindfleisch mit Kichererbsen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zwiebeln abziehen und längs achteln. Knoblauch abziehen und würfeln.

Olivenöl in einem breiten Topf erhitzen und Fleisch darin rundherum anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zum Fleisch geben, 2 Minuten mitbraten und salzen. Dann Tomaten zufügen und mit Baharat würzen. Zudecken, Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze eine Stunde schmoren.

Abgespülte, abgetropfte Kichererbsen zum Fleisch geben und alles noch weitere 15 Minuten schmoren und vor dem Servieren mit gehacktem Koriandergrün überstreuen.

Reis oder Couscous dazu reichen.