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Sidi Bu Zayd, Tunisia 
VAC CS:GO 
Czas przygotowania: 1 godzina
Czas duszenia zrazów łącznie: 2 godziny
Liczba porcji: 8 dużych zrazów z sosem
Kaloryczność kcal: 400 w 1 zraz z sosem
Składniki:
około 700 g chudszej wołowiny - na osiem zrazów
około 200 g boczku wędzonego lub słoniny
1 szklanka wody - 250 ml
2 średnie cebule - do 300 g
3 ząbki czosnku - 15 g
2 łyżki masła klarowanego lub smalcu
2 mniejsze ogórki kiszone - do 70 g
około 4 łyżeczki ulubionej musztrardy
kilka suszonych grzybów - mała garść
płaska łyżka mąki - na koniec do zagęszczenia sosu
przyprawy: pół łyżeczki pieprzu; płaska łyżeczka słodkiej papryki