Ingredienser:
800 g rensede ålekvabber
Rugmel
Havsalt
Friskkværnet peber
50 g smør

800 g nye kartofler

Persillesauce
30 g smør
3 spsk. mel
4-5 dl grøntsagsbouillon
½ dl fløde
Havsalt
Friskkværnet peber
Friskhakket persille

Tilbehør: Citronbåde

Sådan gør du:
Skrub og kog kartoflerne.
Ålekvabberne skæres i mindre stykker og vendes i rugmel, krydret med salt og peber.
Lad dem ligge 15 min før de steges.

Persillesauce:
Smelt smørret, pisk melet i og derefter 4 dl varm grøntsagsbouillon.
Kog saucen godt igennem, mens der piskes i den. Hæld fløden i og kog op.
Hvis saucen bliver for tyk, spæd til med grøntsagsbouillon.
Tilsæt hakket persille. Smag til med salt og peber.
Steg ålekvabberne i smør på en pande, til de er gyldne.

Tilbehør: Kogte nye kartofler og citronbåde.

Tilberedningstid: Ca. 40 min.

bot

added for trade ^^

Great sets! DORYA!

░░░░░░░██████╗░███████╗██████╗░░
░░██╗░░██╔══██╗██╔════╝██╔══██╗░
██████╗██████╔╝█████╗░░██████╔╝░
╚═██╔═╝██╔══██╗██╔══╝░░██╔═══╝░░
░░╚═╝░░██║░░██║███████╗██║░░░░░░
░░░░░░░╚═╝░░╚═╝╚══════╝╚═╝░░░░░░

░░░░░░░██████╗░███████╗██████╗░░
░░██╗░░██╔══██╗██╔════╝██╔══██╗░
██████╗██████╔╝█████╗░░██████╔╝░
╚═██╔═╝██╔══██╗██╔══╝░░██╔═══╝░░
░░╚═╝░░██║░░██║███████╗██║░░░░░░
░░░░░░░╚═╝░░╚═╝╚══════╝╚═╝░░░░░░