400 Gramm Mehl
75 Gramm Zucker
10 Gramm Vanillezucker
1 Prise Salz
150 Gramm Butter
2 Stück Eier
10 Tropfen Bittermandel Aroma
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----Für die Dekoration----

Puderzucker

Zuckerschrift, Liebesperlen, Streusel, etc

1
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier und Butter in eine Schale geben. Alles zu einen Teig verrühren. (Die Butter sollte warm sein.) Wenn das Rühren zu schwer geht kann man auch ein wenig Milch hinzugeben.


2
Zugedeckt im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen.

3
Auf etwas Mehl auf die gewünschte Dicke ausrollen und mit Plätzchenausstehern Formen ausstechen. Plätzchen auf ein Blech mit Backpapier legen. Je nach Dicke der Plätzchen und größe der Formen bekomme ich 2 bis 4 Bleche voll.

4
Im Backofen bei 180 Grad ca. 10-15 Minuten backen.

5
Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft zu einem Zuckerguß verrühren. Die abgekühlten Plätzchen damit bestreichen. Und mit Zuckerschrift, Liebesperlen, Schokoplättchen etc verzieren.