Как в McDonald's Пирожки с вишневой начинкой
Ингредиенты:

Для начинки:

свежие или размороженные вишни – 250 гр;
сахар – 75 гр;
кукурузный крахмал – 15 гр;
вода – 50 мл.
Для теста:

мука – 120 гр;
соль – щепотка;
кипяток – 65 мл;
масло – 10 мл.
Способ приготовления:

Для начала приготовим начинку. Свежие или размороженные вишни выложить в кастрюлю с толстым дном, смешать с сахаром, довести до кипения. Убавить огонь, добавить кукурузный крахмал с водой и, помешивая, варить пока масса загустеет. Накрыть пищевой пленкой в контакт и дать полностью остыть.

Далее готовим тесто. Отметим сразу, что для выпекания оно не подходит, только для фритюра. В глубокую посуду просеять муку, добавить соль, кипяток, масло, замесить мягкое эластичное тесто. Положить его в пакет и оставить отдохнуть минут на 20.

Затем тесто разделить на 6-8 частей, раскатать каждый кусочек в тонкий прямоугольник. На одну половину теста положить столовую ложку начинки, накрыть второй, защипнуть края и лишнее тесто обрезать, придав изделию прямоугольную форму.

Жарить в хорошо разогретом масле, постоянно переворачивая пирожки, до золотистого цвета.

Готовить - это просто =)

Как в McDonald's Пирожки с вишневой начинкой Ингредиенты: Для начинки: свежие или размороженные вишни – 250 гр; сахар – 75 гр; кукурузный крахмал – 15 гр; вода – 50 мл. Для теста: мука – 120 гр; соль – щепотка; кипяток – 65 мл; масло – 10 мл. Способ приготовления: Для начала приготовим начинку. Свежие или размороженные вишни выложить в кастрюлю с толстым дном, смешать с сахаром, довести до кипения. Убавить огонь, добавить кукурузный крахмал с водой и, помешивая, варить пока масса загустеет. Накрыть пищевой пленкой в контакт и дать полностью остыть. Далее готовим тесто. Отметим сразу, что для выпекания оно не подходит, только для фритюра. В глубокую посуду просеять муку, добавить соль, кипяток, масло, замесить мягкое эластичное тесто. Положить его в пакет и оставить отдохнуть минут на 20. Затем тесто разделить на 6-8 частей, раскатать каждый кусочек в тонкий прямоугольник. На одну половину теста положить столовую ложку начинки, накрыть второй, защипнуть края и лишнее тесто обрезать, придав изделию прямоугольную форму. Жарить в хорошо разогретом масле, постоянно переворачивая пирожки, до золотистого цвета. Готовить - это просто =)