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Deixe cozinhar durante 10 minutos em lume mรฉdio mexendo de vez em quando atรฉ secar um pouco o preparado. Tire do lume e reserve.
Passo 6
Para o molho bechamel: derreta manteiga num tacho e logo de seguida adicione a farinha mexendo bem, atรฉ formar uma mistura sem grumos. Acrescente o leite aos poucos mexendo sempre e deixe cozinhar em lume brando atรฉ engrossar. Tempere com o restante sal e reserve.
Passo 7
Num tabuleiro de forno quadrado coloque por camadas: as folhas de lasanha, o preparado da carne e o molho bechamel. Repita o processo, terminando com uma camada de folhas de lasanha.
Passo 8
Polvilhe com queijo mozzarella e leve ao forno a 190 ยบC durante 25 minutos.
Passo 9
Sirva decorado com os raminhos de manjericรฃo.
Passo 1
Prรฉ-aqueรงa o forno a 180 ยบC.
Passo 2
Num tacho, refogue em azeite a cebola e o alho picados. Junte a carne picada e deixe cozinhar durante 3 minutos em lume mรฉdio mexendo sempre.
Passo 3
De seguida, refresque com o vinho branco e adicione os orรฉgรฃos. Tempere com metade do sal e a pimenta.
Passo 4
Junte o tomate picado e limpo de pele e grainhas juntamente com a polpa de tomate envolva.
azeite virgem
2 c. de sopa
cebola
1 unid.
alho
4 dente
carne de vitela picada
500 g
vinho branco
50 ml
orรฉgรฃo seco
1 q.b.
sal
1 c. de chรก
pimenta preta de moinho
1 q.b.
tomate maduro
3 unid.
polpa de tomate maduro
100 ml
manteiga
80 g
farinha
80 g
leite meio-gordo
400 ml
folhas de lasanha prontas a ir ao forno
12 folha
queijo mozzarella ralado
80 g
raminhos de manjericรฃo
11 ramo
Ingredientes:
1000g de farinha de trigo sem fermento
800 ml de รกgua
400g de manteiga
2 casquinha de limรฃo
Sal q.b.
12 ovos
รleo para fritar
Aรงรบcar para polvilhar
Canela para polvilhar
Preparaรงรฃo:
1. Num tacho leve ao lume a รกgua.
Tempere com umas pedrinhas de sal.
Junte a casca de limรฃo e a manteiga.
Deixe ferver.
2. Logo que comece a ferver, retire a casca de limรฃo e adicione a farinha.
Mexa atรฉ descolar do tacho.
Coloque a massa numa tigela e deixe arrefecer um pouco.