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Brazil 
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4 batatas grandes
2 colheres sopa de azeite de oliva
1 xícara chá de queijo minas cremoso
2 colheres sopa de salsinha crespa picada
5 folhas de sálvia picadas
2 colheres sopa de endro fresco
100 g de azeitonas pretas picadas
sal a gosto
Papel alumínio
Modo de preparo
Descasque as batatas, retire todos os pontos escuros e lave muito bem. Em uma panela cozinhe as batatas por 30 minutos. Retire o fogo, pincele com azeite de oliva, embrulhe-as em papel alumínio e coloque em uma assadeira.
Deixe em forno médio por 1h15 ou até as batatas ficarem macias. Retire do forno, corte ao meio e tire parte da polpa com uma colher e coloque em uma tigela. Amasse bem a parte retirada, despeje o queijo minas, a erva, o sal e mexa até ficar homogêneo. Recheie as batatas com o creme e coloque as azeitonas em cima.
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& Ingredientes:
- 2/3 de uma cuia de erva-mate
- Água
- 1 cuia
& Passos:
1 - Encha dois terços de uma cuia (vasilha onde se toma o chimarrão) com o mate.
2 - Depois, faça um montinho em um dos lados da cuia e despeje água morna ou quente até a boca.
3 - Espere 5 minutos antes de beber para dar tempo da erva inchar.
4 - O primeiro gole deve ser cuspido pois sempre vem com um pouco do pó do mate.
5 - Se quiser repetir, não precisa colocar mais mate, basta encher a cuia de água novamente.