ola , vengo a predicar .

Increíble jugador, padece total excelencia en comunicación, puntería, conocimiento de mapas, posicionamiento tanto como de mira como en el mapa, movimiento, rifles, pistolas, granadas, humos, flashes, molotovs, retakes y control del spray. Mi unico problema es que tiende a masturbarse en medio de la partida, y se queda afk compartiendo sus gemidos mediante chat de voz.

¡¡TETILLAS AL AIRE!! ¡¡ESTO ES UN ATRACÓN!!

tetilla crujiente de suero de queso rellena de cremoso de queso de teilla
, con salsa vizcaína de pimiento del padrón y salsa verde con polvo del pimiento

Bueno, desde un viaje a Galicia, de Pobla de Brollón a Santiago, para gozar de la espectacular y tradicional matanza del cerdo, pàsando por los raixos y los pulpos quería empezar una pequeña serie de platos inspirados en esta fabulosa tierra.

Hoy empezamos con el queso de tetilla, acompañándolo de pimientos del piquillo. La idea es versatilizar un poco estos dos elementos y huir ligeramente de sus presentaciones habituales, siendo fieles a la idea y esencia de producto.

El platillo se compone de dos salsas base muy euskaldunes: una salsa verde tradicional en la que substituiremos el pescado por la corteza del queso y alga, así como el perejil por polvo de pimiento del piquillo. También tenemos una salsa vizcaína tradicional con carne de pimiento del piquillo.

Las tetillas están rellenas de un QUEMOSO (queso cremoso): crema tirada con sifón de queso, yema de huevo, nata y un poco de jugo de trufa (ligeramente ahumado).

El capuchón crujiente lo hacemos con queso o ovulato humedecido con infusión de corteza de tetilla.

joder, qué paranoiana !!!

skadipeek