Fırında Çipura Tarifi

Malzemeler:

4 çipura (temizlenmiş)
4-5 YK zeytinyağı
1 TK tuz, 1 ÇK karabiber
1 limon (halka), 1 soğan (halka)
2-3 sarımsak (dilimlenmiş)
1 dal biberiye (isteğe bağlı)
2 domates ve 1 patates (halka)
Hazırlık:
Fırını 180°C’de ısıtın. Çipuraların üzerine bıçakla birkaç çizik atın. Zeytinyağı, tuz, karabiber karışımını balıkların içine ve dışına sürün. İçlerine limon, sarımsak ve biberiye koyun.

Tepsiye Dizim:
Yağlı kağıda halka doğranmış patates, soğan, domates dizin, tuz ve zeytinyağı gezdirin. Üzerine balıkları yerleştirin.

Pişirme:
Fırında 25-30 dakika pişirin. Son 5 dakika üstlerini kızartın.

Servis:
Sebzelerle süsleyip sıcak servis edin. Afiyet olsun! 😊

as

as

as

sa

PEYNİRLİ BÖREK TARİFİ
1- Bir kase içinde sıvı yağ, oda sıcaklığında beklemiş margarin, yoğurt, tuz, yumurta akını karıştırın.
2- Unu yavaş yavaş ilave edin. Kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğinizde tamamdır.
3- Peyniri çatalla ezin. Maydanozu ve karabiberi ilave edip karıştırın.
4- Ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar açıp elinizle açın. Ortasına peynirli harçtan koyup kapatın.
5- Üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun :boiler_small: