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Rio de Janeiro, Brazil 
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Ingredientes
6 espigas de milho
1 xícara de chá de açúcar
1 pitada de sal
Meia xícara de chá de leite
Modo de Preparo
1 - Corte as bases da espiga de milho, descasque com cuidado e reserve as cascas.
2 - Passe a espiga no ralador e depois coloque os grãos no liquidificador.
3 - Acrescente 1 xícara de chá de açúcar, 1 pitada de sal, meia xícara de chá de leite e bata até ficar homogêneo. Reserve.
4 - Transfira a mistura para o pacotinho feito com a palha do milho e feche com elásticos.
5 - Coloque as pamonhas em uma panela com água fervente, tampe parcialmente com a tampa e cozinhe em fogo baixo por 1 hora.