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⠀⠀⣰⣿⠟⠁⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠘⣿⣧
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⣸⡿⠋⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠙⢿⣇
Esta receita, aqui como a apresentamos é a da marmelada tradicional, aquela que se faz no tacho, mexendo durante muito tempo até ganhar o ponto desejado para que depois de secar, tenha consistência para cortar em fatias. Na receita que fazemos, não descascamos os marmelos, apenas lhes tiramos o caroço, como tal, o resultado é uma marmelada mais avermelhada. Quanto às quantidades, apresentamos a base, isto é, a quantidade de açúcar em relação ao peso dos marmelos. Claro está, que fizemos muito mais quantidade, sendo que este ano de 2019, fizemos um total de 28,5Kg de marmelada!
TEMPO PREPARAÇÃO
20 mins
TEMPO DE CONFECÇÃO
1 hr 20 mins
TEMPO TOTAL
1 hr 40 mins
Pré Marmelada
Marmelos
Água q.b.
Marmelada
1 kg Marmelo, já arranjado e cozido
800 g Açúcar branco
Acondicionamento da Marmelada
Taças/Malgas
Papel vegetal
Álcool
Pré Marmelada