🥚 Ovos Mexidos Cremosos
Ingredientes:
2 a 3 ovos (por pessoa)

1 colher de sopa de manteiga (ou azeite)

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

1 colher de sopa de leite ou creme de leite (opcional, para mais cremosidade)

Instruções:
Quebre os ovos em uma tigela e bata com um garfo ou batedor até a mistura ficar homogênea (as gemas bem incorporadas às claras).

Adicione uma pitada de sal, pimenta e, se quiser, um pouco de leite ou creme de leite.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e adicione a manteiga.

Quando a manteiga derreter (sem queimar), despeje os ovos batidos.

Mexa suavemente com uma espátula de silicone ou colher de pau, sempre empurrando dos cantos para o centro da frigideira.

Continue mexendo até os ovos começarem a firmar, mas ainda estejam cremosos.

Retire do fogo antes de parecerem completamente cozidos — o calor residual terminará o cozimento.

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Додик

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