Aceita-me murcao 😊

+big rep, kicked hacker

+rep kicked cheater

cheater.

INGREDIENTES
640 g (2 molhos) espargos verdes
120 g agrião
30 g (1 unid.) chalota
100 ml leite meio-gordo
100 g presunto em fatias
1 c. de chá sal
qb pimenta
2 c. de sopa azeite Pingo Doce
PREPARAÇÃO
1. Pré-aqueça o forno a 190 °C.
2. Reserve quatro espargos e retire os talos fibrosos aos restantes. Em seguida, coza-os em água a ferver durante 5 minutos. Retire tudo para uma taça e coloque no frigorífico.
3. Deite a água de cozedura e os espargos cozidos num liquidificador, juntamente com o agrião, a chalota descascada e o leite. Tempere com sal e pimenta a gosto e triture até obter um creme. Se necessário, adicione um pouco de água fria.
4. Coloque as fatias de presunto num tabuleiro e leve a cozinhar no forno até que estejam douradas.
5. Sirva a sopa em quatro taças, com os espargos reservados cortados, o presunto crocante e tempere com azeite

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