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Linzer Spritzgebäck

Zutaten
für das Rezept Linzer Spritzgebäck

Für das Backblech:
etwas Fett
Backpapier
Rührteig:
200 g weiche Margarine oder Butter
100 g Puderzucker
2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
3 Eigelb (Größe M)
1 EL Zitronensaft
300 g Weizenmehl
Guss:
etwa 60 g Dr. Oetker Kuchenglasur Dunkel
Zubereitung

1
Vorbereiten:

Backblech fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 180°C

Heißluft: etwa 160°C

2
Rührteig:

Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Eigelb und Zitronensaft unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Mehl kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Teig in kleinen Portionen in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (Ø 9 mm) füllen und nach Belieben Kränze, Stangen, S-Formen, Schleifen und Tuffs auf das Backblech spritzen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 11 Min.

Gebäck mit dem Backpapier vom Backblech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

3
Guss:

Glasur nach Packungsanleitung schmelzen. Plätzchen in die geschmolzene Glasur tauchen oder damit bestreichen und fest werden lassen.

Linzer Spritzgebäck


Zutaten:
für das Rezept Linzer Spritzgebäck

Für das Backblech:
etwas Fett
Backpapier
Rührteig:
200 g weiche Margarine oder Butter
100 g Puderzucker
2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
3 Eigelb (Größe M)
1 EL Zitronensaft
300 g Weizenmehl
Guss:
etwa 60 g Dr. Oetker Kuchenglasur Dunkel
Zubereitung

1
Vorbereiten:

Backblech fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 180°C

Heißluft: etwa 160°C

2
Rührteig:

Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Eigelb und Zitronensaft unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Mehl kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Teig in kleinen Portionen in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (Ø 9 mm) füllen und nach Belieben Kränze, Stangen, S-Formen, Schleifen und Tuffs auf das Backblech spritzen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 11 Min.

Gebäck mit dem Backpapier vom Backblech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

3
Guss:

Glasur nach Packungsanleitung schmelzen. Plätzchen in die geschmolzene Glasur tauchen oder damit bestreichen und fest werden lassen.

cool