PANQUEQUES
Ingredientes
2 Tazas de leche semidescremada
2 Huevos
1 Cucharada de aceite
1 1/2 Taza de harina cernida
12 Cucharadas de manjar tradicional
Paso 1
1.En un bowl, vierte todos los ingredientes líquidos como la leche, huevos, y aceite, para luego agregar los ingredientes secos. A mano, bate enérgicamente hasta disolver los grumos de harina, si es necesario, puedes pasar la mezcla por un colador y disolver los grumos restantes.
Paso 2
2.Luego calienta una sartén de teflón o antiadherente de diametro mediano, vierte ¾ de un cucharón y distribuye por toda la sartén ♥♥♥ movimientos circulares e inclinados ♥♥♥ el mango de la sartén. Cocina durante unos segundos hasta dorar sus bordes y voltea. Cocina unos segundos mas y repite el procedimiento hasta acabar la mezcla.
Paso 3
3.Una vez listos, rellénalos uno a uno ♥♥♥ una cucharada de manjar y enróllalos sobre sí mismos, espolvorea azúcar flor y sírvelos de inmediato fríos o calientes como más te guste.

CAZUELA DE VACUNO

Ingredientes

1 cucharada de aceite
1 kilo de asado de tira o tapapecho
1/2 pimentón (cortado en tiras)
2 dientes de ajo
1 zanahoria (cortada en tiras)
1 ramita de apio
6 papas
1 taza de porotos verdes
6 trozos de zapallo
3 cucharadas de arroz
6 trozos de choclo
Perejil picado
1 1/2 litro de agua fría
1 cucharada de Orégano Entero Gourmet
Sal de Mar, Ajo y Perejil Gourmet a gusto
Pimienta Blanca Molida Gourmet (en pequeña cantidad)
Aliño Completo Gourmet
Sal de Mar Gourmet

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CALZONES ROTOS
INGREDIENTES
3 tazas de harina
1/2 taza de azúcar flor
1 1/2 cucharadita de polvos de hornear
2 cucharadas de margarina
1 huevo
2 yemas de huevo
200 cc. leche líquida
Aceite para freír
INSTRUCCIONES
Cernir la harina junto ♥♥♥ los polvos de hornear y el azúcar flor.
Agregue la margarina cortada en trozos, el huevo, las yemas y mezcle.
Añada de a poco la leche tibia hasta formar una masa que no se pegue en las manos.
Mezcle hasta obtener una masa homogénea.
Deje reposar la masa tapada ♥♥♥ un paño durante 10 minutos.
Una vez lista la masa, usleree dejándola de un espesor de 1 centímetro aproximadamente.
Corte tiras de 3 centímetros de ancho y luego corte las mismas tiras en forma de rombo.
Haga una incisión en el medio del rombo y pase una punta de éste por el orificio del centro, y estírelo.
Fría en aceite hondo a 180°C hasta que estén dorados levemente, sáquelos y déjelos secar en papel absorbente.
Sírvalos ♥♥♥ azúcar flor espolvoreada encima.