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Que no se te pierdan otra vez
para 1 peceto
1 peceto de 1,5kg. aprox.
2 vasos de vino blanco
1 caldito de carne (mirá acá cómo hacer cubitos de caldo caseros)
1 hoja de laurel
1 lata de atún
2 yemas de huevo duro
2 cdas. de aceite de oliva
3-4 anchoas
1 cda. de vinagre
Jugo de medio limón
1 cda. de mostaza
2-3 cdas. de mayonesa
1 cda. de alcaparras + alcaparras extras para decorar