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400 g carne de melci (fara cochilii)
sare grunjoasa
150 ml vin alb
2-3 cuisoare
2-3 boabe de ienibahar
piper boabe
1 foaie de dafin
1 morcov
30 g unt + 2 linguri de ulei
4-5 fire ceapa verde
2 fire usturoi verde
2-3 catei de usturoi piper macinat
1 lingurita rasa cimbru
condimente de legume
patrunjel proaspat tocat
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