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:GLSamurai: 𝐖𝐞𝐥𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐭𝐨 𝐭𝐡𝐢𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐢𝐥𝐞 :redblooddrop:
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                                               :cq2question: 𝙄𝙢 26 𝙖𝙣𝙙 𝙈𝙮 𝘽-𝘿𝙖𝙮 𝙞𝙨 1𝙨𝙩 𝙊𝙘𝙩𝙤𝙗𝙚𝙧 ♎
                                               :tagleft: 𝙄𝙢 𝘾𝙪𝙧𝙧𝙚𝙣𝙩𝙡𝙮 𝙬𝙤𝙧𝙠𝙞𝙣𝙜 𝙖𝙨 𝙁𝙪𝙡𝙡 𝙎𝙩𝙖𝙘𝙠 𝘿𝙚𝙫𝙚𝙡𝙤𝙥𝙚𝙧 :closeright:
                                               :tobinfo: 𝙈𝙮 𝙝𝙤𝙗𝙗𝙞𝙚𝙨 𝙖𝙧𝙚 𝙜𝙖𝙢𝙚𝙨, 𝙢𝙪𝙨𝙞𝙘, 𝙖𝙣𝙞𝙢𝙚 𝙖𝙣𝙙 𝙙𝙖𝙣𝙘𝙚
                                              :growingup_gamepad:  𝙄𝙢 𝙘𝙪𝙧𝙧𝙚𝙣𝙩𝙡𝙮 𝙥𝙡𝙖𝙮𝙞𝙣𝙜 𝙫𝙖𝙡𝙤𝙧𝙖𝙣𝙩, 𝙑𝙍𝘾𝙝𝙖𝙩 (𝙁𝙪𝙡𝙡 𝘽𝙤𝙙𝙮 𝙏𝙧𝙖𝙘𝙠𝙞𝙣𝙜) 𝙖𝙣𝙙 𝙤𝙩𝙝𝙚𝙧 𝙜𝙖𝙢𝙚𝙨
                                              :symnote: 𝙄 𝙡𝙞𝙨𝙩𝙚𝙣 𝙧𝙖𝙥, 𝙝𝙞𝙥 𝙝𝙤𝙥, 𝙣𝙞𝙜𝙝𝙩𝙘𝙤𝙧𝙚, 𝙥𝙤𝙥.. 𝙖𝙡𝙡 𝙚𝙭𝙘𝙚𝙥𝙩 𝙧𝙚𝙜𝙜𝙖𝙚𝙩𝙤𝙣
                                           :R96_dance: 𝙄𝙢 𝙥𝙧𝙖𝙘𝙩𝙞𝙘𝙞𝙣𝙜 𝙨𝙝𝙪𝙛𝙛𝙡𝙚 𝙖𝙣𝙙 𝙙𝙖𝙣𝙘𝙞𝙣𝙜 𝙤𝙣 𝙑𝙍𝘾𝙝𝙖𝙩, 𝙗𝙪𝙩 𝙄 𝙘𝙤𝙣𝙨𝙞𝙙𝙚𝙧 𝙢𝙮𝙨𝙚𝙡𝙛 𝙖 𝙗𝙚𝙜𝙞𝙣𝙣𝙚𝙧
                                           :Speech_Confused: 𝙄 𝙛𝙤𝙧𝙜𝙤𝙩 𝙩𝙤 𝙩𝙚𝙡𝙡 𝙩𝙝𝙖𝙩 𝙞𝙢 𝙛𝙧𝙤𝙢 𝙎𝙥𝙖𝙞𝙣 𝙗𝙪𝙩 𝙞 𝙘𝙖𝙣 𝙩𝙖𝙡𝙠 𝙞𝙣 𝙚𝙣𝙜𝙡𝙞𝙨𝙝
                                           :ncirclez: 𝙈𝙮 𝙊𝙨𝙪! 𝙋𝙧𝙤𝙛𝙞𝙡𝙚 𝙞𝙨 𝙃𝙀𝙍𝙀 [osu.ppy.sh] (𝙋𝙚𝙖𝙠: #27 𝙎𝙥𝙖𝙞𝙣 | #4053 𝙒𝙤𝙧𝙡𝙙)

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Ingredientes Para Churrasco de cerdo al horno
Costillas de cerdo
750 g
Orégano
1 c/c
Tomillo
Media c/c
Ajo
1 diente
Pimentón Dulce
Media c/c
Aceite de oliva virgen extra
1 c/s
Sal
Receta:
1) Lo primero que haremos para preparar esta receta será limpiar la costilla de cerdo. Le quitamos el posible exceso de grasa, la cortamos a la mitad para que nos entre bien en el horno y opcionalmente le podemos retirar la telilla que recubre la costilla por la parte del hueso. Al cocinar la costilla al horno, esta telilla se suele secar y resultar algo incómoda en el momento de comer el churrasco.
2) Uno de los pasos importantes para que nos quede un churrasco al horno lo más parecido al que cocinamos en la brasa es este adobo que vamos a preparar y en el que, si podemos por cuestión de tiempo, dejaremos las costillas desde la noche anterior.
En un bol incorporamos orégano, tomillo, sal, ajo rallado, un poco de pimentón dulce para dar un toque ahumado y aceite de oliva virgen extra.
3) Cuando tengamos todos los ingredientes del adobo, los mezclamos bien y pincelamos las costillas por ambas partes. Como dijimos en el paso anterior, intentaremos dejar las costillas en adobo por lo menos durante unas horas.
4) Para que nos quede un churrasco bien dorado y crujiente pero jugoso en el interior, vamos a colocar un recipiente con agua que sea apto para horno en la parte inferior del horno. Encendemos el horno con calor arriba y abajo a 180ºC y cuando lo tengamos en temperatura, metemos las costillas a media altura durante 30 minutos. Pasados los primeros 30 minutos podemos ver como la superficie ya se encuentra algo dorada, les damos la vuelta y continuamos el horneado otros 30 minutos más.
Cuando llevemos 60 minutos de horneado, salamos las costillas al gusto y le damos nuevamente la vuelta continuando el horneado.
5) El tiempo de horneado de esta última vuelta que le damos al churrasco va a depender del grosor de las costillas y de la potencia del horno. Tendremos el churrasco en su punto cuando veamos que los extremos de las costillas están tostados y la carne se empieza a encoger dejando el hueso al descubierto. Para que quede el churrasco en el punto que veis en las fotos, lo tuve horneando 80 minutos y en la última vuelta aproveché para preparar unas patatas fritas.
6) Ya tenemos el churrasco de cerdo al horno listo, crujiente en el exterior pero jugoso en el interior ya que al poner el recipiente con agua en el interior del horno evitamos que se seque.
¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE CHURRASCO DE CERDO COCINADO EN HORNO?
Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Y si te animas a preparar este churrasco en casa, me encantaría saber si el resultado fue similar al churrasco a la brasa o si te ha surgido alguna duda.
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Chuche22 2024년 6월 23일 오전 7시 28분 
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IkeR FmX 2021년 12월 10일 오후 3시 49분 
good player! +rep and very good recipes
The Little Rumbery Boy 2020년 10월 17일 오전 11시 00분 
Great trader - polite, fast and reliable. ++rep!
mYm 2020년 7월 27일 오전 4시 43분 
+rep, good trader :angrycrank:
metyGAME 2020년 7월 26일 오후 1시 34분 
+Rep, fast and friendly trader :)