-rep

Kebabik pyszniutki i babciu to je ♥♥♥♥♥♥♥♥♥

Składniki:
cycki z kurczaka - 3 sztuki
Fix Kebab z sosem czosnkowym Knorr - 1 opakowanie
jogurt naturalny - 2 łyżki
biała kapusta poszatkowana - 1 szklanka
czerwona kapusta poszatkowana - 1 szklanka
cebula biała - 1 sztuka
pomidor - 1 sztuka
placki tortilli - 4sztuki
olej - w ♥♥♥♥
Ketchup Hellmann's Łagodny - Ile chcesz sosiku
Majonez Hellmann's Babuni - Ile chcesz sosiku

Krok 1
Zrób sos z dodatków

Krok 2
Zrób marynate z oleju, włóż cycki z kurczaka i ♥♥♥♥♥♥♥♥ do lodówki

Krok 3
Upierdol drobno warzywa, usmaż cycki

Krok 4
Weź tortille ♥♥♥♥♥♥♥♥ tam wszystko i zawiń

Krok 5
Upiecz je w 180 stopniach tak by ich nie spalić bo będą ♥♥♥♥♥♥♥.



Niech kebab Cię nigdy nie opuści, niech sos sie w twoje usta spuści ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Przepis na pyszną domową kaszankę
Przygotowanie:

Mięso dokładnie oczyść i umyj. Do gotowania przygotuj wodę wraz z przyprawami na rosół. W garnku umieść mięso, za wyjątkiem podrobów (płucek i wątróbki) i gotuj 40 minut. Następnie dołóż do gotowania płucka i wątróbkę. Gotuj wszystko jeszcze 20 min. Po tym czasie wyjmij same podroby, a następnie przekrój, aby sprawdzić czy krew już nie wypływa. Jeśli wypłynie, umieść je jeszcze na 5 minut w rosole. Mięso natomiast po wyjęciu powinno być miękkie, ale nie rozpadające się.

Wątróbkę pokrój w kostkę wielkości 1,5 cm. Pozostałe mięso oraz płucka zmiel przez drobne sito o oczkach 2-5 mm. Kaszę wypłucz dokładnie w zimnej wodzie i wsyp do garnka, zalewając ją równo rosołem. Najlepiej umieść garnek z kaszą w innym garnku z wodą, tworząc coś na podobieństwo łaźni wodnej.

Kaszę często mieszaj, a kiedy stanie się sypka (nie będzie chrupać przy przegryzieniu, ani nie będzie się rozpadać), rozsyp ją na płasko. Kiedy kasza przestygnie, umieść ją w dużej misce i dodaj zmielone mięso, płucka oraz pokrojoną wątróbkę. Dopraw farsz i spróbuj (możesz odrobinę przesolić, gdyż sól przy parzeniu nieznacznie się wypłucze). Całość wymieszaj i zalej (przez sito) świeżą krwią lub suszoną po rozpuszczeniu. Wyrabiaj, aż do uzyskania lekko zwartej konsystencji.

Pół godziny wcześniej przygotuj jelita (dobrze przepłucz i namocz w letniej wodzie przez 30 minut). Wyrobioną masę nadziej dość luźno w jelita, formując serdelki. Tak przygotowaną kaszankę włóż do wody o temperaturze 75°C i parz przez 20 min, utrzymując stałą temperaturę, na ostatnie 5 minut zwiększ temperaturę do 80°C. Po zaparzeniu kaszankę wyjmij, ostudź - i gotowe!

ඞ

pozdro od Nzq