"In pigs we trust."

Costela de porco assada

Ingredientes:
2 kg de costela de porco
1 cebola grande ralada
4 dentes de alho picado
2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
Preparo: 10m › Cozimento: 2h › Tempo adicional: 20m marinando › Pronto em: 2h30m
Preaqueça o forno a 160°C.
Lave bem a costela e tempere com cebola, alho, sal, pimenta-do-reino e o suco do limão. Deixe marinar por 20 minutos.
Coloque a costela numa assadeira, regue com o azeite.
Leve ao forno para assar por cerca de 2 horas ou até que fiquem bem macias e douradas.

Dica:
Essa receita é feita no forno lento, pois cozinha o porco totalmente e dá mais sabor ao prato.

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