Пошаговая инструкция, как пожарить колбаску на сковороде:


1.Подготовка ингредиентов и инструментов

Возьмите свежую или копченую колбасу.
Подготовьте сковороду и масло (подсолнечное, сливочное или оливковое).
Возьмите нож и разделочную доску, если будете нарезать колбасу.

2.Нарезка (если нужно)

Нарежьте колбасу кольцами, полукольцами или кубиками, если хотите ускорить процесс жарки и получить румяную корочку.
Для жарки целыми кусками колбасу оставьте в исходном виде.

3.Разогрев сковороды

Поставьте сковороду на плиту на средний огонь.
Добавьте небольшое количество масла (1-2 столовые ложки), чтобы колбаса не прилипала. Если колбаса жирная, масло можно не добавлять.

4.Процесс жарки

Выложите колбасу на разогретую сковороду.
Если вы жарите нарезанную колбасу, старайтесь, чтобы кусочки не лежали друг на друге.

5.Обжаривание

Жарьте колбасу на среднем огне.
Для нарезанной колбасы: обжарьте с одной стороны 2-3 минуты, затем переверните.
Для целой колбасы: переворачивайте каждые 2-4 минуты, чтобы она равномерно подрумянилась.

6.Контроль готовности

Колбаса готова, когда она приобрела золотистую или румяную корочку.
Если сомневаетесь в готовности, разрежьте кусочек – внутри она должна быть горячей и хорошо прожаренной.

7.Подача

Выложите готовую колбасу на тарелку. При желании промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир.
Украсьте блюдо зеленью или подайте с гарниром (хлеб, картофель, овощи).

Приятного аппетита! 🍽️