CIASTO:
-Mąka (3 szklanki)
-Margaryna (1 szt)
-Cukier (1 szkl)
-Jajko (1 szt)
-Żółtko jajek (1 szt)
-Śmietanka 12% (2 łyżki)
-Proszek do pieczenia (1 łyżka)
SER:
-Ser biały (1 wiaderko)
-Jajko (5 szt.)
-Cukier (1 szkl)
-Margaryna (0.5szt)
-Budyń waniliowy (1.5 szt.)
-Cukier waniliowy (1 szt)
-Proszek do pieczenia(1 łyżeczka)
-Rodzynki (2 garście)

1.
Wszystkie składniki wkładamy do dużej miski i zagniatamy z nich jednolite, elastyczne ciasto.


2.
Następnie przekładamy je na stolnicę lub blat kuchenny i jeszcze chwilę wyrabiamy.


3.
Gotowe ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim dno blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.


4.
Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.



5.
Ser, żółtka, cukier, budyń, cukier waniliowy i proszek do pieczenia wrzucamy do miski.
Margarynę rozpuszczamy w rondelku i zostawiamy do ostygnięcia.


6.
Delikatnie wszystko miksujemy. Następnie powoli wlewamy rozpuszczoną margarynę i nadal miksujemy do połączenia składników.



7.
Dodajemy rodzynki i mieszamy za pomocą łyżki.



8.
Na końcu dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy łyżką.



9.
Tak przygotowaną masę serową wylewamy na kruche ciasto. Sernik wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180C na około 45 minut.



10.
Sernik wyszedł bardzo smaczny, z delikatnym kruchym ciastem i pulchnym , mokrym i soczystym serem.

Dziękuje bardzo za użycie tego przepisu i życzę smacznego!!