100 g. de arroz carnaroli.

1 litro de leche entera.

300 g. de crema de leche.

200 g. de azúcar.

50 g. de manteca.

Cáscara de naranja c/n.

Cáscara de limón c/n.

Canela a gusto.

ahora, ya con estos ingredientes lo preparamos asi:

1. Poner al fuego la leche, la crema de leche y las cáscaras de limón y naranja hasta rompa hervor.

2. Bajar la llama y agregar el arroz.

3. Dejar cocinar durante 10 minutos.

4. Pasado este tiempo, agregar el azúcar y la manteca.

5. Dejar cocinar por 15 minutos más sin mezclar. Retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente.

6. Luego de que ya se haya enfriado poner film por contacto y enfriar en la heladera.

7. Al momento del servicio, espolvorear con canela. (esto ultimo es opcional)

¡Listo!