Ingredientes

Harina, 180 g

Mantequilla, 120 g

Azúcar, 60 g

Bicarbonato, 1/4 cucharadita (opcional)

Esencia de vainilla, 1 cucharadita (opcional)

Precalentamos el horno a 180ºC.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla con textura de crema completamente homogénea.

Añadimos la harina tamizada y el bicarbonato (que es opcional pero muy recomendable) cucharada a cucharada según vamos mezclándolo todo.

Hacemos bolas y las aplastamos para darle forma a las galletas de unos 6 cm de ancho y 3 mm de espesor. Las ponemos en papel vegetal sobre una bandeja de horno.

Horneamos 12 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo. Vigilad que no se pasen porque cada horno es un mundo y si son de diferente tamaño necesitarán más o menos tiempo.

Sacamos las galletas del horno y las ponemos a enfriar sobre una rejilla unos 15 minutos.

Por si acaso seas mancaso aqui te dejo un video de yt