Ingredientes:
-8 raciones
-400 gr harina leudante
-3 huevos
-1 taza leche
-1/2 taza aceite
-Esencia de vainilla
-1 taza azúcar

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Paso 1: Precalentar el horno al MÍNIMO. Enmantecar/aceitar y enharinar un molde. Reservar.

Paso 2: Batir los huevos, agregar la leche (seguir batiendo), el aceite (batimos), la esencia de vainilla y el azúcar. Volver a batir.

Paso 3: Tamizar la harina (de a poco) y batir hasta integrar todos los ingredientes y la mezcla quede aireada (con burbujitas).

Paso 4: Pasamos la mezcla al molde y le damos ligeros golpecitos (sobre una superficie firme) para emparejar. Llevamos al horno por 1 hora o hasta que, pinchando con un cuchillo, este salga seco.