⇝ Las tortas fritas caseras son ideales para comer en los días de lluvia, aunque se disfrutan en cualquier momento
¿ a quien no les gusta unas buenas tortas fritas ?

1 ⇝ Poner en un bol la harina y colocar en el centro la grasa a temperatura ambiente.

2 ⇝ agregando de a poco el agua con la sal y seguir hasta formar un bollo.

3 ⇝ Amasarlo enérgicamente hasta que la masa forme ampollas en su superficie.

4 ⇝ Dejar reposar durante 1 o 2 horas y luego cortar pequeñas pelotitas, achatarlas con la palma de la mano y pincharlas con un tenedor.
5 ⇝ Freírlas enseguida en abundante aceite o grasa muy caliente, retirar con espumadera y colocar sobre papel blanco las torta fritas para que se escurran.
esta en ustedes si le ponen azucar o no
Para que salgan más esponjosas y aireadas se puede usar harina leudante o agregarle polvo de hornear a la masa.