На самом деле борщ это произведение искусства, и не каждому даны кулинарные навыки. Но с этим гайдом на борщ ты сможешь сдлеать его.

Для бульона нам понадобится:
2-3 Литра воды (она же H₂O)
1 Килограмм говядины и\или свинины (желательно на кости)

Для зажарки нам понадобится:
2 Свеклы среднего размера (примерно как кулак)
1Морковка среднего размера (примерно как... впрочем неважно)
3 Луковици среднего размера (примерно как 40мм вентилятор в диаметре)
растительно масло (подсолнечное более желательно, так как мы славяне!)
3-4 Столовых ложки томатной пасты (вашей любимой фирмы)

Для самого Борща нам понадобится:
0.5 Килограмма белокочанной капусты (можно и не белокочанной, но белокочанная более славянская!)
5 Картофелин больших
Лавровый лист по вкусу
Чеснок по вкусу (2 головки)
Укроп и\или петрушка по вкусу
Гвоздика по вкусу
Черный перец по вкусу

В кастрюлю наливаем холодную воду, и кладем в неё мясо.
Закидываем лавровые листья.
По необходимости снимаем пену.
Доводим до кипения на среднем огне.
Кипятим на протяжении 1-2х часов.
Вуоля, бульон готов!

Моем свеклу, морковь и лук.
Нарезаем мелко (или натираем на тёрке).
В сковороду наливаем растительное масло.
Жарим морковь и лук 5-8 минут.
Кладем свеклу к моркови и луку.
Жарим 5-7 минут.
Кладем томатную пасту и помешиваем.
Жарим 7 минут иногда помешивая.
Выключаем огонь под сковородой.

Из бульона достаём мясо, и даём ему остыть.
Пока мясо остывает, мы засыпаем в бульон нашинкованную капусту.
Через 10 минут добавляем нарезанный картофель.
Прошу заметить, если капуста молодая, кладём вместе с ней картофель.
Пока картофель и капуста варятся, очищаем мясо от кости (если был выбран вариант с костью).
Очищаем мясо с кости, и кладем мясо в Борщ.
Солим по вкусу (солить можно готовый Борщ в конце).
Добавляем зажарку и перемешиваем.
Добавляем чеснок (его можно добавлять как нарезанный, так и целый).

На самом деле подача Борща это дело ума.
Налейте борщ в миску, посыпте зеленью и положите рядом ломтик свежего хлеба.
Ваши гости, или вы сами, испытаете феерическое удовольствие от данного блюда.