Testicule de taur la tigaie (rețetă spaniolă)

Ingrediente pentru 2 porții:

2 testicule de taur;
½ ceapă tăiată cubulețe;
2 căței de usturoi pisați;
1 lingură de paprica afumat;
1 lingură de cimbru verde, plus câteva rămurele pentru garnisire;
6 linguri de ulei de măsline;
piper negru zdrobit – după gust;
sare – după gust;
Mod de preparare

Înlăturați pielița de pe testicule, după ♥♥♥ am arătat în rețetele anterioare. Spălați testiculele cât se poate de bine.

Puneți testiculele într-o oală cu apă clocotită și lăsați să pâlpâie apa 5-8 minute.

Scoateți-le din apă, scurgeți-le bine, răciți-le și tăiați-le în felii de 5-6 mm.

Încingeți 2 linguri de ulei într-o tigaie. Adăugați ceapa și căliți 3-5 minute.

. . . . . . . . . .(`. . .)—–'.).
. . . . . . . . . .,. . . . . .~ .`- .
. . . . . . . . . ,'. . . . . . . .o. .o__
. . . . . . . . . l. . . . . . . . . . . . . )
. . . . . . . . ./'`~-.. . . . . . . . . .,'
. . . . . . ., /.,.-~-.' -.,. . . ..'–~`
. . . . . . /. ./. . . . .}. .` -..,/
. . . . . /. ,'___. . :/. . . . . I
. . . . /'`-.l. . . `'-..'........ . .\.........
. . . /. . .I. . . . . . . . . .)-....l . . . .)
. ..l. . . . .\ —_____---. . . .,'__---
. .',. . ,....... . . . . . . . . .,'
. . \. .' ,/. . . . `,. . . . . . /____________________________________
. . .(. . . . . .. . . .,.- '_____+REP____________________________|_')
. . . ',. . . . . ',-~'`. (.).)
. . . . .l. . . . . /. . . /__
. . . . /. . . . . /__. . . . .)

..............▄▌░░░░▐▄
............▐░░░░░░░▌
....... ▄█▓░░░░░░▓█▄
....▄▀░░▐░░░░░░▌░▒▌
.▐░░░░▐░░░░░░▌░░░▌
▐ ░░░░▐░░░░░░▌░░░▐
▐ ▒░░░ ▐░░░░░░▌░▒▒▐
▐ ▒░░░░▐░░░░░░▌░▒▐
..▀▄▒▒▒▒▐░░░░░░▌▄▀
........ ▀▀▀ ▐░░░░░░▌
.................▐░░░░░░▌
.................▐░░░░░░▌
.................▐░░░░░░▌
.................▐░░░░░░▌
................▐▄▀▀▀▀▀▄▌
...............▐▒▒▒▒▒▒▒▒▌
...............▐▒▒▒▒▒▒▒▒▌
................▐▒▒▒▒▒▒▒▌
..................▀▌▒▀▒▐▀

⢰
⢸
⢸
⢸⡀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣠⣶⣿⣶⣄
⢿⣿⣄⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣿⣿⣿⣿⣿⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣀⣤⣄
⠀⠹⣿⣧⣀⣠⣴⣾⣷⣿⣷⠾⢷⠋⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣼⣿⣿⣿⡷
⠀⠀⠈⢿⡿⠟⢻⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣷⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠹⣿⣿⣿⡟
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣼⣿⣿⣿⣿⣿⡟⢿⣿⣄⠀⠀⠀⠀⢠⣶⣾⣿⡇
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣿⣿⣿⣿⣿⣿⡇⠀⠙⠿⡿⢆⣴⣿⣿⣿⣿⡇
⠀⠀⠀⠀⠀⢰⣿⣿⣿⣿⣿⣿⠀⠀⣤⣶⣾⣿⣿⣿⣿⣷⠹⣷⣤⣤⣄⣀⡀
⠀⠀⠀⠀⠀⢸⣿⣿⡏⣿⣿⣿⢀⣾⣿⣿⣿⣿⣏⠀⠀⢀⣀⣈⣉⣉⣉⣙⣁⣀
⠀⠀⠀⠀⠀⢸⣿⣿⡇⣿⣿⢏⣾⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣆
⠀⠀⠀⠀⠀⢸⣿⣿⡇⣿⣿⣷⠈⠉⠙⠛⢻⣭⣷
⠀⠀⠀⠀⠀⢸⣿⣿⡇⣿⣿⣿⠀⠀⠀⠀⠀⢹⣿⣷
⠀⠀⠀⠀⠀⢸⣿⣿⡇⣿⣿⣿⠀⠀⠀⠀⠀⣾⣿⡏
⠀⠀⠀⠀⠀⢸⣿⣿⡇⣿⣿⣿⠀⠀⠀⠀⢰⣿⣿
⠀⠀⠀⠀⠀⠘⢿⡿⠇⠻⣿⠟⠀⠀⠀⠀⢿⣿⠇