Klasyczny przepis na ciasto murzynek.
1 szklanka= 250ml

Na dole sposób przygotowania w Thermomixie.

Składniki:

½ szklanki mleka lub wody (125ml)
3 kopiate łyżki kakao
1,5 szklanki cukru (300g)
250g masła lub margaryny
4 jajka
1,5 szklanki mąki pszennej (225g)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:

Mleko (lub wodę), kakao i cukier przełożyć do garnka i mieszając, zagotować. Do gorącej masy dodać masło i mieszać , aż się rozpuści. Pozostawić do ostygnięcia.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Odstawić na bok.
Jajka sparzyć wrzątkiem. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Odstawić na bok. Żółtka wmieszać do ostygniętej masy, trzepaczką lub mikserem. Odlać pół szklanki masy. Ostawić na bok. (Będzie to polewa). Trzepaczką (lub mikserem) wmieszać mąkę z proszkiem. Na końcu wmieszać delikatnie szpatułką pianę z białek.
Dno tortownicy o średnicy 26cm

Tu jest przpis na smalec jak ktos chce :)
SKŁADNIKI :

* 0,5 kg słonina
* 1 duża cebula
* 1 duże kwaśne jabłko / najlepiej szara reneta /
* 3 ząbki czosnku
* 3 łyżki mleka
* sól do smaku / ja dodałam 1/4 łyżeczki /
* szczypta majeranku
* 100 g wędzonego boczku / opcjonalnie /


* Słoninę kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do rondla.
Mieszając co jakiś czas powoli, na małym ogniu wytapiamy słoninę. Potrwa to około 20 minut. Skwarki mają pozostać jasne.
To chwila, w której możemy dodać drobno pokrojony wędzony boczek lub jałowcową kiełbasę / nie jest to konieczny dodatek /


* Cebulę i kwaśne, obrane jabłko kroję w kostkę.
* Obieram ząbki czosnku ze skórki.
* Smalec doprawiamy solą i majerankiem.