WITAM

Witam seria z przepisami wróci od poniedziałku

+rep kanciaste poczucie humoru

dzień trzeci 3 pierniki
300 g mąki pszennej ,1 duże jajko ,1 czubata łyżka masła ,3 łyżki wody ,1/2 szklanki miodu
1/2 szklanka cukru pudru ,1 łyżeczka proszku do pieczenia ,2 łyżeczki Przyprawa do pierniczków
2 łyżeczki kakao
1.Do miski dodaj po kolei wszystkie składniki: mąkę pszenną, jajko, miód, cukier puder, masło, przyprawę do pierniczków , proszek do pieczenia, kakao i wodę.
2.Zagnieć ciasto. Będzie troszkę lepkie (konsystencja ciasta zależy w dużej mierze od miodu, im bardziej płynny, tym mniej wody wchodzi w ciasto i trzeba dosypać np. łyżkę mąki).
3.Blat posyp mąką lub ciasto przełóż pomiędzy dwa arkusze papieru i rozwałkuj do wysokości około 5-7 mm.
4.Za pomocą foremek wytnij gwiazdki lub inne kształty.
5.Pierniczki ułóż na blaszce do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez 15–20 minut. W tym czasie przygotuj polewę czekoladową.

dzień drugi 2
Przepis na pierogi ruskie
dzień drugi 2
Przepis na pierogi ruskie
Ciasto:
500 g mąki pszennej
1 łyżka oleju np. słonecznikowego
1 łyżeczka Sól morska
250 ml wody
Farsz:500 g ziemniaków ,350 g tłustego lub półtłustego twarogu ,1 jajko,3 łyżki oleju np.słonecznikowego 2 cebule

1 Obierz i ugotuj ziemniaki w delikatnie osolonej wodzie aż do miękkości. Odcedź i potłucz je dokładnie tłuczkiem do ziemniaków lub zmiel je w maszynce i odstaw do ostygnięcia.

2 Mąkę przesiej do miski i dodaj sól oraz olej. Delikatnie wymieszaj wszystko łyżką, a następnie stopniowo dolewaj przegotowaną wodę i zagniataj gładkie i elastyczne ciasto. Uformowane w ten sposób ciasto przykryj ręcznikiem na czas przygotowania farszu do pierogow.

3 Rozgrzej na patelni olej i podsmaż drobno posiekaną cebulę na złoty kolor. Dodaj ją do ziemniaków razem z rozgniecionym twarogiem oraz jajkiem i dopraw całość solą i pieprzem do smaku. Możesz dodać też pozostałe przyprawy
4 Teraz podziel ciasto na kilka części i kolejno rozwałkowuj na cienkie placki. Rozwałkowane ciasto jest gotowe do wycinania i formowania naszych pierogów. Wytnij szklanką kółka i rozciągnij je delikatnie w palcach. Na środek nałóż pożądaną ilość farszu na pierogi, złóż pierożek na pół i dokładnie zlep brzegi. Zlepione pierogi odłóż na ręcznik. Następnie wrzucaj je kolejno do garnka z wrzącą i osoloną wodą i co jakiś czas delikatnie mieszaj, aby nie przywarły do dna i się nie posklejały. Po ponownym zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj pierogi przez ok. 2 min. od czasu ich wypłynięcia na powierzchnię.