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Batir a mano 1 huevo con 1/2 taza de leche, 1 cucharada de azúcar y unas gotitas de esencia de vainilla.
Agregar media taza de harina en dos veces, así vamos revolviendo bien para que no queden grumos (pueden hacerla en la licuadora).
Cocinar en una sartén vuelta y vuelta (para que no se peguen podés poner rocío vegetal, manteca o aceite neutro).
Rellenar con lo que quieras: dulce de leche, Nutella, miel, mermelada, chocolate, crema chantilli, leche condensada...
Ingredientes
6 huevos
1 litro de leche
200 g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
Paso 1
Acaramelar la flanera y reservar.
Paso 2
Mezclar los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y la leche.
Paso 3
Colar la mezcla en el molde y hornear durante una hora a baño maría.