Installera Steam
logga in
|
språk
简体中文 (förenklad kinesiska)
繁體中文 (traditionell kinesiska)
日本語 (japanska)
한국어 (koreanska)
ไทย (thailändska)
Български (bulgariska)
Čeština (tjeckiska)
Dansk (danska)
Deutsch (tyska)
English (engelska)
Español - España (Spanska - Spanien)
Español - Latinoamérica (Spanska - Latinamerika)
Ελληνικά (grekiska)
Français (franska)
Italiano (italienska)
Bahasa Indonesia (indonesiska)
Magyar (ungerska)
Nederlands (nederländska)
Norsk (norska)
Polski (polska)
Português (Portugisiska – Portugal)
Português - Brasil (Portugisiska - Brasilien)
Română (rumänska)
Русский (ryska)
Suomi (finska)
Türkçe (turkiska)
Tiếng Việt (vietnamesiska)
Українська (Ukrainska)
Rapportera problem med översättningen
- a lot of tips and tricks
- interesting suggestions for serving bigos
Preparation time: 2 hours
Stewing time: 2 days
Servings: 5 kg of bigos
Calories in kcal: 190 in 100 g of bigos
Diet: gluten free
Ingredients:
1 kg of fresh cabbage - half a medium head
2 kg of sauerkraut + 2.5 cups of cooking water
80 g of dried mushrooms + 500 ml of soaking water
500 g pork shoulder
300 g of beef shoulder
500 g raw bacon without skin
500 g pork loin from the neck
50 g pork lard
180 g smoked hunting sausage
150 g of raw smoked bacon
150 g smoked smoked bacon
2 large onions - up to 400 g
50 g of pitted prunes - or more
1 glass of dry red wine - can be omitted
spices and herbs: 5 allspice grains, a teaspoon of black pepper, 5 bay leaves, 1 clove, 2 juniper grains