Przepis na bigos


kapusta kiszona 1,5 kilo
kiełbasa zwyczajna 1 kilo
boczek wędzony 1/2 kilo
grzyby suszone 2 garści
Liść laurowy suszony Prymat
Kucharek przyprawa uniwersalna
margaryna do smażenia
Majeranek suszony Prymat

Kapustę płuczemy, kroimy i wkładamy do garnka. Zalewamy wodą.

Grzyby płuczemy i wkładamy do kapusty. Dodajemy parę kulek ziela angielskiego i liść laurowy. Gotujemy na średnim ogniu.

Kiełbasę i boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na margarynie. Gdy kapusta będzie już miękka dodajemy podsmażoną kiełbasę i boczek razem z tłuszczem.

Przyprawiamy do smaku pieprzem i przyprawą Kucharek. Dodajemy przecier pomidorowy dla smaku i koloru.