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Do části vlažného mléka rozdrobíme droždí s cukrem - kvásek necháme 15 minut kynout. Do mísy prosejeme mouku, přidáme vejce, špetky soli a kvásek, zbylé mléko a zpracujeme těsto. Necháme 30 minut kynout.
Potom těsto rozválíme na vále, nakrájíme na čtverečky a obalíme jím ovoce. Necháme ještě 15 minut kynout na válu a pak zavaříme do vroucí osolené vody. Vaříme 3 - 5 minut, knedlíky otočíme a vaříme asi 3 minuty.
Po vyjmutí knedlíky natrhneme vidličkou, aby se nesrazily. Podáváme s tvarohem, cukrem a máslem.